Proposal Praktik Kerja Lapangan

PROPOSAL PRAKTIK KERJA LAPANGAN INDUSTRI

I.             LATAR BELAKANG

Tujuan pendidikan nasional adalah mencerdaskan kehidupan bangsa dan mengembangkan manusia Indonesia seutuhnya, yaitu manusia yang beriman dan bertaqwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan berbudi pekerti luhur, berkepribadian mandiri, maju, tangguh, cerdas, kreatif, beretos kerja profesional, produktif serta bertanggung jawab terhadap masyarakat dan bangsa.

Pendidikan perguruan tinggi memiliki peranan penting dalam upaya meningkatkan kualitas manusia yang mengarah kepada peningkatan intelektual dan kemampuan profesional.

Seperti halnya Universitas Negeri Medan, dalam mempersiapkan tenaga profesional di dunia industri, UNIMED juga harus mempersiapkan diri dalam menciptakan manusia yang ahli dalam bidang dan merupakan masyarakat masa depan.

Guna memenuhi tuntunan perguruan tinggi tadi, Jurusan PKK / Tata Boga, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Medan (UNIMED) melaksanakan program mata kuliah praktik industri kepada mahasiswa untuk menghasilkan lulusan yang diharapkan dan sesuai dengan perkembangan IPTEK.

Oleh karenanya dalam melaksanakan Praktik Industri perlu adanya kerja sama dengan dunia pendidikan (UNIMED), dimana mahasiswa dituntut lebih sungguh-sungguh mengaplikasikan ilmu yang didapat dalam perkuliahan dan melaksanakannya dalam dunia industri.

Sebagai hasil yang diharapkan mahasiswa dapat menerangkan dan mempertanggungjawabkan hasil pelaksanaan praktik laporan kegiatan.

  

II.          TUJUAN DAN SASARAN

A.    Tujuan

E.     Manfaat bagi Perusahaan

1.      Sebagai bahan masukan bagi perusahaan dalam rangka memajukan pembangunan di bidang pendidikan.

2.      Perusahaan mengetahui perkembangan pengetahuan dan bidang yang digeluti.

3.      Terciptanya hubungan kerja sama antara dunia industri dengan universitas.

III.       DASAR PELAKSANAAN

a.       Melaksanakan TRI DARMA Perguruan Tinggi sebagai mahasiswa di Universitas Negeri Medan (UNIMED).

b.      Program mata kuliah bersyarat yang harus dilaksanakan mahasiswa Pendidikan Tata Boga, Jurusan PKK, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Medan (UNIMED).

  

IV.       WAKTU DAN TEMPAT

Kegiatan praktik industri dilaksanakan pada:

Waktu             :  07 Februari s.d. 07 Maret 2013

Tempat            :  Semarak Hotel

                     

V.          PELAKSANA DAN RENCANA KEGIATAN

A.     Pelaksana Kegiatan

Nama mahasiswa pelaksana kegiatan Praktik Kerja Lapangan Industri (PKLI) adalah sebagai berikut :

No.	Nama Mahasiswa	NIM	Jurusan	Program Studi
1.	Dilla Shabrina Andiyani	509342011	PKK	Tata Boga
2.	Zakia Ulfa	509342040	PKK	Tata Boga
3.	M. Ikhsan Annur	509342025	PKK	Tata Boga

B.     Rencana Kegiatan

Adapun rencana kegiatan mahasiswa tersebut dalam jangka waktu yang telah ditentukan diatas adalah sebagai berikut :

Tgl	Kegiatan yang Dilakukan
	Bakery / Pastry
7	Penyerahan mahasiswa oleh pihak UNIMED kepada pihak Semarak  Hotel
8	Mengobservasi area kerja, pembagian shift kerja dan pendokumentasian.
9	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
10	MINGGU
11	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
12	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
13	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
14	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
15	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
16	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
17	MINGGU
18	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
19	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
20	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
21	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
22	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
23	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.

Tgl	Kegiatan yang Dilakukan
	Bakery / Pastry
24	MINGGU
25	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
26	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
27	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
28	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
29	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
30	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
31	MINGGU
1	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
2	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
3	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
4	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
5	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
6	Bekerja sesuai shift dengan bimbingan pembimbing hotel.
7	MINGGU

VI. PENUTUP

            Demikian proposal Praktik Kerja Lapangan Industri ini diperbuat, agar mendapat perhatian dari semua pihak dan atas perhatian dan kerja sama yang baik kami ucapkan terima kasih.

                                                                                                Medan, 01 Februari 2013

Mengetahui       

Prof. Dr. Sumarno, M.Pd                                                    Dra. Lelly Fridiarty, M.Pd.

NIP. 196303201991021001                                                 NIP. 19581213 1986012001